Château de la Salle

LE VIGNOBLE

25 Hectares – 5 Cépages – 3 Grands Vins

Château de la Salle

Le Vignoble

L’âge moyen du vignoble est d’approximativement 30 ans, ce qui apporte aux vins une véritable qualité, néanmoins certaines parcelles plus anciennes sont en cours de replantation.

COMPOSITION DU VIGNOBLE

Cépages pour le Château de la Salle Bordeaux supérieur rouge :

50 % merlot et 50 % malbec.

Cépages pour le Château de la Salle Blaye Côtes de Bordeaux Rouge :

60% merlot, 30 % cabernet sauvignon, et 10% malbec

Cépages pour le Château de la Salle Blaye Côtes de Bordeaux Blanc :

40 % sémillon, 60% sauvignon blanc

PLAN DE GESTION DU VIGNOBLE

Fin 2011, un plan tri annuel a été adopté. Il consiste à remplacer les pieds de vignes en fin de vie par de jeunes plants de même cépage et à assurer une grande qualité dans la taille de chaque pieds.

La replantation est assistée par satellite pour optimiser l’implantation en fonction de l’exposition au soleil et améliorer ainsi le rendement et la qualité du vin.

Un bilan du matériel a aussi été effectué et un plan d’investissement important du Groupe ZhongaI a été décidé. Il a consisté en l’achat d’une machine à vendanger, de deux tracteurs, et de plusieurs cuves.

Enfin la rénovation du château a été votée afin de recevoir les hôtes de marque et de permettre la location du Château pour de prestigieux évènements.

Nos vins sont issus de la collaboration d’une équipe respectueuse de la tradition perpétuant le savoir faire qui font la qualité des Grands Vins de Bordeaux.

Malgré la mécanisation actuelle, la taille, le palissage et le relevage continuent d’être faits manuellement.

Le Château en Chiffres

30

ans est l'âge moyen des vignes

5

Cépages pour produire nos vins

Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Côt

28

Hectares de Vignes en 2016

La Salle Ouest

33390 Saint-Genès-de-Blaye France

Tél: +33(0)6 80 15 31 80

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