Château de la Salle

BORDEAUX ROUGE

Appellation Bordeaux

Château de la Salle

Vin Bordeaux Rouge

Situé au sein de l’AOC Blaye Côtes de Bordeaux, le domaine du Château de la Salle possède près de 25 hectares de vignes dont l’âge moyen est de 10 ans.

Implanté en bordure du plus grand estuaire d’Europe, l’Estuaire de la Gironde, le vignoble bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles tout au long de l’année. Un grand ensoleillement et un micro climat dû à la proximité de l’océan, lui confèrent des vertus particulièrement recherchées dans le vin. Ce micro climat lui octroie le pouvoir d’être vendangé plus tardivement que d’autres et donc de bénéficier de l’ensoleillement maximal avec des raisins atteignant leur pleine maturité dans un sol argilo-calcaire.

La vendange est récoltée par le personnel du château sans jamais faire appel à de la sous-traitance extérieure. De même, la vinification effectuée au sein même de nos chais est effectuée dans la plus pure tradition.

Ce vin possède l’appellation « Bordeaux », de part sa situation géographique attenant à celui de l’appellation Blaye.

Ce vin fait l’objet de toute notre attention et est cultivé à l’identique de son prestigieux grand frère « Blaye côte de Bordeaux » et n’en possède pas moins toutes les qualités gustatives.

L’encépagement du vignoble en Bordeaux rouge est composé de merlot à 50% qui lui donne degrés en alcool et arômes fruités, et de malbec à 50 % qui apportent des composants taniques et une bonne aptitude au vieillissement .

Ce vin à la robe rouge grenat très vif met en évidence des senteurs d’épices, rond en bouche, boisé et équilibré, il accompagnera vos mets à base de viandes rouges et de volailles.

Si vous souhaitez le déguster dans toute sa plénitude, nous vous suggérons de le décanter lentement en carafe afin de l’aérer, puis de le boire dans un verre ballon à large ouverture et remplit au tiers de sa capacité.

Bu à une température se situant entre 16° et 18° il vous surprendra agréablement par sa rondeur et son authenticité.

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La Salle Ouest

33390 Saint-Genès-de-Blaye France

Tél: +33(0)6 80 15 31 80

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